jxcaipu logo
土雞蛋炒甜蝦
5.7萬 熱度 5 收藏
悉哀傷的月季

十分鐘，搞定早餐‍

食材
土雞蛋 3個
甜蝦仁 一碗
料酒 兩大勺
白胡椒粉 一小勺
蔥花 適量
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1、蝦仁低溫解凍，放一勺料酒、白胡椒粉抓勻備用～2、雞蛋打散，放2大勺料酒、白胡椒粉少許，鹽少許打散備用～3、熱油，攤雞蛋，五分熟的樣子，把蝦仁倒進去，輕輕的翻炒幾下，蝦仁熟後，關火，雞蛋八分熟的話，不要急著出鍋，餘熱燜半分鐘就好了～
  • 步驟 2/3
    4、出鍋咯，撒蔥（hua）黑芝麻點綴提味。
  • 步驟 3/3
    炒雞蛋蓋飯，也是小時候最愛吃的
小貼士

雞蛋也好，蝦仁也好，秘訣就在於 快炒，小火，嫩才是關鍵哦

釋出於 2019-01-08
196
相關菜譜
寫評論