jxcaipu logo
雞蛋炒大蒜
3.7萬 熱度 129 收藏
前方blind

回老家做清明，鄉親們送了不少的土雞蛋，現在在城裡想吃純粹的土雞蛋真是不容易，這款土雞蛋炒出的大蒜和養殖的雞蛋就有很大的區別，土雞蛋色澤金黃，配以大蒜炒之，色澤誘人，味道極香！

時間:10分鐘內
食材
土雞蛋 3個
青大蒜 150g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將雞蛋打入一容器，加入適量的鹽，並將其充分攪拌成蛋液。
  • 步驟 2/7
    大蒜洗淨切好。
  • 步驟 3/7
    鐵鍋洗淨燒熱。
  • 步驟 4/7
    熱鍋加油。
  • 步驟 5/7
    將攪拌好的蛋液倒入鍋內，用鏟慢慢劃開，翻炒數下，見蛋液結塊後加入已切好的大蒜。
  • 步驟 6/7
    新增適量的鹽，快速翻炒數下起鍋。
  • 步驟 7/7
    裝盤。
小貼士

掌握火候，謹防糊鍋。

釋出於 2022-08-13
263
相關菜譜
寫評論