jxcaipu logo
一個小妙招巧取鹹蛋黃，蛋黃酥必備
19.7萬 熱度 11 收藏
怢完成器廣器

鴨蛋黃是蛋黃酥、蛋黃月餅必不可少的配料、給大家分享一個方法，如何用最簡便快捷的取出乾淨的蛋黃。

食材
烘焙晾網 適量
洗菜盆 適量
鹹鴨蛋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    把鹹鴨蛋表面的泥土洗淨晾乾。晾網放在盆上，把鴨蛋打在晾網上，蛋清就會全部滴入盆裡，只保留乾淨的蛋黃在晾網上了。
  • 步驟 2/3
    簡單方便
  • 步驟 3/3
    表面噴高度白酒靜置15分鐘，烤箱預熱，150攝氏度烤8分鐘，就可以直接做蛋黃酥啦
釋出於 2018-12-12
79
相關菜譜
寫評論