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零基礎烤玉米片巧克力餅乾，香甜酥脆~

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買了玉米片，除了泡牛奶還可以製作成餅乾，是不是很有創意？香脆的玉米片，混合順滑的巧克力碎，口感很有層次，做為小零食或下午茶點，都相當不錯。

-麥子廚房

時間:10-30分鐘

食材

材料：（份量：約15片 | 小紅鍋/美食鍋 | 時間：6-10分鐘）適量

低筋麵粉 130g

泡打粉 2g

無鹽黃油 100g（可根據個人喜好減量）

白砂糖 35g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將低筋麵粉和泡打粉過篩，待用。
步驟 2/9

將軟化的無鹽黃油和白砂糖混合至調理盆，使用電動打蛋器攪打蓬鬆。
步驟 3/9

分次加入蛋液，每加一次都要充分攪打均勻。
步驟 4/9

倒入過篩的粉類，攪拌均勻。
步驟 5/9

玉米片倒入保鮮袋中，稍微捏碎，倒入調理盆。
步驟 6/9

加入巧克力碎。
步驟 7/9

攪拌均勻。
步驟 8/9

小紅鍋最高溫預熱完成後，鋪入烘焙紙，舀入約28g麵糊。
步驟 9/9

蓋上烘焙紙，蓋上上蓋，最高溫烘烤10分鐘。

小貼士

1、我使用的檸檬巧克力是烘焙專用，可以在淘寶購買；

2、小熊圖案也可以換成其他卡通圖案。

3、這次使用的烤箱是九陽KX-35WJ11，35L，內建照明，上下火獨立控溫，價效比不錯。順便說一句，隨烤箱送的紅色手套我很喜歡。

釋出於 2018-08-07