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雞蛋吐司杯盞
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醉笑三千席醉兒

之前瀏覽國外美食網站時，屢屢看到這款，吐司與雞蛋的完美結合。上週剛入了三能的麥芬六連模，今早就迫不及待的做起來。省時美味，早餐上選~

這次早上太匆忙，沒有拍分步驟圖，下次補上~

食材
吐司 2片
雞蛋 2只
馬蘇裡拉乳酪 少許
橄欖油 少許
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    吐司切掉邊，用擀麵杖擀平備用。
  • 步驟 2/5
    烤箱預熱到180度。麥芬六連模。在模具內刷入橄欖油（主要為了脫模容易，可省），鋪上擀平的吐司，按壓到與模具貼合，形成杯狀。
  • 步驟 3/5
    在吐司杯內打入雞蛋，上面撒少許鹽和馬蘇裡拉乳酪，最後磨入黑胡椒粉調味。
  • 步驟 4/5
    放入預熱好的烤箱，中層上下火160度烤20mins（各家烤箱脾氣不一樣，請根據日常經驗調整），外表金黃酥脆即可。
  • 步驟 5/5
    最後，脫模擺盤，開呲！
小貼士

1. 吐司就用普通的白吐司或者牛奶吐司都可，最好不要用變幹或不新鮮的，不然鋪入模具的時候很容易折斷，難成型；

2. 打入雞蛋，撒好調味品後，最好馬上送入烤箱，防止蛋液被面包吸收太多。所以，要計算好烤箱預熱時間，我的一般在10-15mins。

釋出於 2018-06-17
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