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蒜蓉蘆筍炒北極貝
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孤獨jelly
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食材
蘆筍 400克
北極貝 6只
蒜頭 5瓣
油、鹽 適量
糖 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蘆筍汆燙
  • 步驟 2/5
    北極貝切條飛水
  • 步驟 3/5
    蒜頭剁碎
  • 步驟 4/5
    鍋燒熱後放適量油，爆香蒜泥。先放入蘆筍煸炒
  • 步驟 5/5
    蘆筍炒出香味後放北極貝快炒，放入適量鹽和少許糖。快速翻炒後裝盤。
小貼士

少許糖是吊出鮮味，替代味精。我放的少許就是放味精或雞精的量。

釋出於 2018-06-05
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