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檸檬煮青口
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欒殺戮天下

青口的鮮甜美味,加上小清新的檸檬後,更加突出青口獨特的鮮美。而且青口的營養價值 很高,富含蛋白質、各種維生素、礦物質,被稱為“海底雞蛋”。

食材
青口 500克
芝麻油 1/2勺
檸檬 半個
白酒 30ml
海鹽(粗鹽) 1/2小勺
黑胡椒 1/2小勺
白醋 1勺
香菜 5克(喜歡的可以多放點)
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好所需材料。
  • 步驟 2/5
    青口清洗乾淨,把裡面的帶子都清乾淨,然後倒入鍋裡面,慢慢煮開。
  • 步驟 3/5
    檸檬皮切細絲,檸檬皮絲中加入白醋,芝麻油,香菜拌勻
  • 步驟 4/5
    另外半個檸檬榨汁,然後把芝麻油混合物加入檸檬汁裡,再加入白酒、黑胡椒和海鹽。一邊翻炒青口,一邊慢慢加入檸檬汁混合物。
  • 步驟 5/5
    等所有青口都煮開口後,即可上碟食用。
釋出於 2018-06-05
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