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牛奶煮青口貝
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弎眉桔

天喵上有折扣湊單時買的一袋青口貝,一直沒有想好怎麼吃。今天突然想起《好先生》那部電視劇中陸遠做的那個,正好嘗試下。

時間:10-30分鐘
食材
青口貝 10只
大蒜 6瓣
洋蔥(可放可不放) 1/4個
白葡萄酒 適量
牛奶 200毫升
海鹽 少許
黃油 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鍋里加入黃油。
  • 步驟 2/5
    放入蒜片和洋蔥炒香。我是做意麵肉醬剩下的洋蔥,本著不浪費的原則加進來,不喜歡就不放。加入清洗乾淨的青口貝,簡單翻炒。
  • 步驟 3/5
    加入白葡萄酒,家裡的白葡萄酒用完了,我加的白蘭地,酒一入鍋香氣四溢。
  • 步驟 4/5
    倒入牛奶,加入海鹽,蓋上鍋蓋稍煮。視貝的大小調整時間,最多煮2分鐘也就可以了。
  • 步驟 5/5
    連湯盛岀來,最後用一個熱的容器,否則涼的很快。
小貼士

此菜譜由@沫沫食覺 出品製作

釋出於 2018-12-26
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