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白葡萄酒洋蔥烤青口
7.5萬 熱度 60 收藏
涵霜隨夢而飛

首先要贊@肥肥魚辛勤的幫我拍了本菜譜的全部圖片，鞠躬！

這個青口其實用平底鍋做也可以，燒烤大會我為了在烤架上做這個，愣是搬了個重達七斤的鍋子去。

還好最後小夥伴們喜歡吃，鍋子也就沒白扛了。

食材
青口 1kg
洋蔥 1個
白葡萄酒 1/4瓶
黃油 便利裝三塊
檸檬鹽 適量
黑胡椒 適量
羅勒碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    這次用的是這種冰凍的紐西蘭青口。其實我以前吃到過一種只有這個一半大小的，比這個好吃太多，但…成都能買到就不錯了。
  • 步驟 2/8
    平底鍋燒熱，下黃油化開
  • 步驟 3/8
    下洋蔥，到洋蔥變軟
  • 步驟 4/8
    加檸檬鹽、胡椒，拌勻
  • 步驟 5/8
    下青口，等待大概3分鐘，直到青口張開
  • 步驟 6/8
    加檸檬鹽、胡椒
  • 步驟 7/8
    將白葡萄酒灑在青口上
  • 步驟 8/8
    湯汁燒開，青口全部張口之後即可開吃
小貼士

湯汁不要太多

釋出於 2019-03-04
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