不知道是湊巧還是怎麼著，吃了兩天的西班牙海鮮飯，嘴裡就想吃點中式的，可是家裡只有生蠔，就來個中式海鮮飯吧。要是有香菇就更好了，家裡沒有了>~<

生蠔oyster倫敦到處都可以見到，傳授他們的公交卡要叫oyster card的原因有兩個：第一個是因為香港的八達通卡Octopus Card，也就是章魚卡的先例，並且發展的很成功，所以倫敦地鐵卡就叫生蠔卡了（感覺好牽強><）;當然還有第二個更牽強的原因，英國人最推崇的莎士比亞曾寫過一句臺詞：Why then the world’s mine oyster, which I with sword will open。意譯呢就是“世界盡在掌握”，哈哈哈，有一種手機廣告的感覺。我覺得就是因為他們愛吃生蠔，額……不要問我那為什麼不叫魚和薯條卡，或者雞卡。（留學生可以將young person card和oyster card繫結，坐公交會便宜的）。

話說，生蠔倫敦各大超市均有售，還有一些自由市場的海鮮鋪，哎呀他們的龍蝦、扇貝真的很好吃。新鮮的生蠔就不要炒飯啦，買冷凍的就可以了（中國超市也有賣哦）。

除去生蠔，其實倫敦很多海鮮都可以用來炒飯的。個人以為海虹/青口就算了，不怎麼入味，也不夠鮮。