1.花蛤可以換成別的貝類，比如文蛤，黃蜆子等。

2.如果沒有挖球器，可以冬瓜切成小塊。

3.挖球之後會剩下不少的冬瓜，可以用來做別的菜，千萬不要扔掉哦。

4.煮開口的花蛤如果帶有少許泥粒，可在鍋子涮幾下以去掉沙粒，

5.煮花蛤的湯汁裡會有一些沙粒，一定要靜置20-30分鐘，待沙粒沉澱之後再食用。

6.向鍋裡倒花蛤湯汁的時候一定要緩緩倒入，容器底部帶有沙粒的那部分湯汁千萬不要倒入鍋中。