Name: 爆炒鯊魚肚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 食材：鯊魚肚 用量：250克; 食材：彩椒 用量：250克; 食材：薑片 用量：五片; 食材：蔥 用量：三根，切段; 食材：蒜 用量：三棵，蒜末

爆炒鯊魚肚

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食材

食材：鯊魚肚用量：250克

食材：彩椒用量：250克

食材：薑片用量：五片

食材：蔥用量：三根，切段

食材：蒜用量：三棵，蒜末

烹飪步驟

步驟 1/7

鯊魚肚切段焯水
步驟 2/7

姜、蔥、蒜準備好
步驟 3/7

彩椒切塊備用
步驟 4/7

姜蒜爆香，放入控幹水的鯊魚肚，爆炒1分鐘
步驟 5/7

放入彩椒繼續翻炒3分鐘，加入蠔油，起鍋
步驟 6/7

美味脆口又富含膠原蛋白的美味彩椒鯊魚肚就完成了
步驟 7/7

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小貼士

鯊魚肚可以提前用生粉揉一下，重洗乾淨去掉腥味

釋出於 2018-07-13

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