糖醋漬多春魚【夏日冷盤】 - 糖醋漬多春魚【夏日冷盤】的做法,糖醋漬多春魚【夏日冷盤】怎麼做好吃,糖醋漬多春魚【夏日冷盤】的家常做法 - 京細菜譜

糖醋漬多春魚【夏日冷盤】

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眼睛忘充電燕

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多春魚油炸之後浸泡在糖醋汁裡，夏天從冰箱裡取出，酸甜開胃冰冰涼，啖啖魚籽，骨頭也酥化，一點也不油膩了，還有脆脆的小泡菜絲，深受小盆友喜愛唷，也是下酒恩物呢。

炎炎夏日，做起來吧！

食材

多春魚 15~25條

胡蘿蔔半根

白洋蔥半隻

青椒半隻

低筋麵粉少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

解凍多春魚。
步驟 2/7

用小鍋煮滾醬汁至糖融化: 水2:醋1.5:醬油1，糖3勺。放涼。
步驟 3/7

將胡蘿蔔、洋蔥、青椒切絲。
步驟 4/7

解凍後的多春魚用廚房紙巾吸乾，拍上低筋麵粉。
步驟 5/7

小鍋熱油後中小火油炸多春魚，約兩分鐘。
步驟 6/7

挾起多春魚立即放入醬汁中，最上面擺放三絲，儘量都泡入汁中，蓋好蓋子放入冰箱冷藏過夜。
步驟 7/7

次日即可從冰箱取出，挾出多春魚和泡菜享用啦~

釋出於 2018-12-25