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、(烤)香辣多春魚。
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流年裡沉淪曼筠

、底層鋪滿了用黑椒醬拌過的洋蔥

、自調香辣醬汁經過烤制滲透入味

、魚肉的水分依然被保留著好鮮嫩

、魚籽卟卟脆咬咬就在嘴裡頭炸開～

食材
多春魚 20條
洋蔥 1個
朝天椒 數個
蒜頭 數個
姜 1個
紅蔥頭 數個
黑椒醬 3湯匙
檸檬蒸魚豉油 適量
蠔油 適量
料酒 適量
椒鹽粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1、姜/蒜/蔥頭/辣椒 切碎碎, 加入檸檬蒸魚豉油/蠔油/水攪拌均勻, 組成特調醬料
  • 步驟 2/8
    2、洋蔥切絲, 用黑椒醬醃製片刻
  • 步驟 3/8
    3、多春魚洗淨, 用姜/醬油/料酒醃製片刻
  • 步驟 4/8
    4、鋁箔紙鋪滿洋蔥, 多春魚鋪在洋蔥上, 撒少許椒鹽粉
  • 步驟 5/8
    5、烤箱預熱, 150度上下火, 正面烤10分鐘
  • 步驟 6/8
    6、取出, 翻面, 撒少許椒鹽粉, 再撒點特調醬料, 烤10分鐘
  • 步驟 7/8
    7、取出, 再撒一點醬料, 200度上下火, 再烤10分鐘
  • 步驟 8/8
    8、完工, 享用～!!
釋出於 2018-06-23
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