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香煎多春魚
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多春魚好做又好吃,肚子裡是滿滿的魚籽,喜歡的小夥伴不可錯過!
食材
多春魚
130g
蛋清
1個
黑胡椒粉
適量
鹽
適量
料酒
適量
烹飪步驟
步驟 1/6
多春魚解凍,去鰓去腸,洗乾淨。不用破開肚子,去鰓的時候就能把腸子順便抽出來。
步驟 2/6
多春魚加料酒,黑胡椒粉和鹽醃製十分鐘,然後去掉多餘的水分,加入蛋清。
步驟 3/6
平底鍋放入適量橄欖油,燒熱後放入多春魚,小火煎。
步驟 4/6
三分鐘左右翻面,煎另一面。直至兩面黃黃的脆脆的。
步驟 5/6
出鍋擺盤
步驟 6/6
也可以撒上椒鹽蔥花。
小貼士
。
釋出於 2018-09-20
158
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