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關東煮 おでん
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heater筷子

在冷冷的冬天一起吃關東煮

食材
玉米 一根
白蘿蔔 半根
山芋魚餅 一個
油炸豆腐皮 3張
豆腐 半顆
沙丁魚丸 4個
章魚 適量
鳴門卷 1條
鰹魚風味調味料 2小勺
日本米酒 1大勺
味琳 1大勺
醬油 1大勺
乾貝 4顆
昆布 1張
鹽 少許
水 500cc
雞蛋 3個
木耳幹 4片
紅羅卜 1/4根
毛豆 適量
鹽昆布 適量
香菇 一個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    首先把白蘿蔔剝皮、切成差不多2cm厚的圓片。最好是刮圓片的邊邊、再雕刻十字。千萬別切掉噢。然後把處理好的白蘿蔔水煮到熟成。如果你有壓力鍋、就用吧。可以省很多時間。用別的鍋子把雞蛋和玉米也要水煮。
  • 步驟 2/4
    把半顆豆腐的水分減量一下。把豆腐用廚房紙巾包起來放在微波爐加熱。700w 30秒左右。等它冷掉再用叉子壓成泥。把木耳幹沾水讓它變成原來的樣子、切成絲。把紅蘿蔔和香菇也要切成絲、和木耳差不多一樣大少。把毛豆、鹽昆布和切好的木耳、香菇跟紅蘿蔔放在豆腐泥、拌一下。把熱水放在油炸豆皮上、要去掉它的有。然後把油炸豆皮好像袋子一樣開。把豆腐泥放在豆皮裡、在用牙籤把豆皮的口封起來。
  • 步驟 3/4
    放在大大的鍋子裡500cc的水、昆布、2小勺的鰹魚風味調味料、1大勺日本米酒、1大勺醬油、4顆乾貝、1大勺味琳。把所有的東西放在鍋子裡煮。
  • 步驟 4/4
    煮熟成就可以吃。
釋出於 2018-08-09
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