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關東煮
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屯遜律賢鬧

半下午,兒子說餓了。

我笑他。

中午的時候,玉米小籠蒸包都被他吃掉了,另外還有三個肉粽和一碗餛飩,我不過就吃一碗餛飩而已,怎麼著又餓了呢,又沒活動。

聽我這麼說,他不好意思的笑了說,只顧得包子好吃了,沒想到媽媽。

說是這樣的說,既然餓,還是要給他填飽肚子。問他,做關東煮怎麼樣?

不就是串串香嗎,我就喜歡吃串串。他說,起身去冰箱裡找食材,目前,也就這個關東煮最方便快捷了。

看過網上有關關東煮的介紹,一直想認真的做一次試試,最關鍵的食材白蘿蔔,這個季節,當地超市裡沒賣的,因地制宜,因口做飯,真正添加了白蘿蔔他也不見得喜歡吃,另闢蹊徑,自己的廚房自己的孩子,做什麼吃什麼,我還是能做主的。

於是,便有了今天的這碗關東煮。

時間:10分鐘內
食材
丸子 200g
乾貝 適量
蝦皮 適量
食鹽 適量
蠔油 適量
醬油 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備適量乾貝和蝦皮備用。
  • 步驟 2/6
    按照自己的喜好,準備各類煮料。
  • 步驟 3/6
    將蝦皮和乾貝放入鍋中,開火煮。
  • 步驟 4/6
    煮開的湯裡,加入適量的蠔油、味極鮮醬油繼續煮。
  • 步驟 5/6
    用勺子舀一勺湯汁,感覺煮乾貝和蝦皮的湯汁鮮味出來的時候,放入準備好的丸子。
  • 步驟 6/6
    將丸子煮熟,裝碗即可食用。
小貼士

可根據自己的喜好,新增蔬菜。

釋出於 2023-06-18
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