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關東煮
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滅絕師太liner

前幾天降溫，人們都開始穿上冬裝。路過樓下便利店，看到咕嘟咕嘟冒著熱氣的關東煮，好有食慾。尤其是到晚上，來幾串冒著熱氣，熱乎乎的關東煮，頓時覺得不是那麼的冷了。

時間:10-30分鐘
食材
昆布 3片
柴魚花 適量
魚丸 適量
豬肉糜 200克
整片包菜 4片
山藥 1小節
生抽 15克
鹽 適量
味啉 15克
日式七味粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料。 魚丸用竹籤串起。
  • 步驟 2/10
    柴魚花和昆布一起放入水裡、
  • 步驟 3/10
    大火煮開，調中小火慢煮30分鐘。
  • 步驟 4/10
    豬肉糜放入碗裡，山藥去皮切小丁，一起放入、
  • 步驟 5/10
    撒入鹽、雞粉、味啉、七味粉，攪打勻。
  • 步驟 6/10
    煮好的柴魚高湯，過濾後倒入火鍋裡。
  • 步驟 7/10
    整片包菜，放入鹽開水裡燙一下過涼水，包入肉餡，捲起，用牙籤固定好。
  • 步驟 8/10
    柴魚高湯裡，調入鹽、生抽、七味粉。
  • 步驟 9/10
    放入魚丸串。煮開。
  • 步驟 10/10
    煮開後，再放入菜包，煮開。蘸醬油或者芥末就可以吃了。
小貼士

1、魚丸選自己喜歡的種類。

釋出於 2020-01-03
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