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魚子軍艦壽司
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HHHitchcock

我非常的喜歡壽司，愛吃，也愛做。大家不要噴我啊。我不是崇洋媚外啊。我只是單純的吃貨而已。個人軍艦壽司是最好做的。

食材
壽司米 適量
壽司海苔 適量
壽司醋 適量
魚子醬 適量
沙拉醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把壽司米淘乾淨，放入電飯鍋，加水。這個壽司米很容易煮爛，所以，米和水的比例只能是1：1，也就是說一碗米就放一碗水。否則太爛就包不起來了。按煮飯鍵。
  • 步驟 2/4
    熟了以後，繼續悶15分鐘。後開鍋，拌入壽司醋。以切拌的方式攪拌一會兒，入味。然後把壽司飯倒入一個大盆，用扇風的方法讓飯冷卻。
  • 步驟 3/4
    將冷卻好的飯裝進模具裡面，壓緊壓實，脫模以後包上海苔。用七孔刀，切開。
  • 步驟 4/4
    在包好的飯糰上，先鋪上沙拉醬，再鋪一層魚子醬。就可以擺盤開吃了。
小貼士

1、拌入壽司醋的時候，最好用壽司勺，平行切拌。這樣不會把飯粒切斷，可以保持飯粒完整。

2、在擠壓飯糰的時候，手上要沾水，以免飯粒粘在手上。

釋出於 2018-09-07
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