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快手菜之清蒸鯛魚
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詩瑤

鯛魚，海魚的一種，一般都是冷凍的。可以選用去皮的，沒有刺，非常適合孩子吃。十五分鐘搞定一道菜，沒有比這個更適合忙碌的寶媽了。簡單易學，試試看吧！

食材
鯛魚 200克
姜 兩片
鹽 適量
蒸魚豉油 一勺半
小蔥 一根
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鯛魚解凍後洗淨切成條，姜切末，撒上適量鹽醃製五分鐘
  • 步驟 2/6
    蒸鍋裡燒開水後放入鯛魚大火蒸8分鐘
  • 步驟 3/6
    保留蒸魚的湯汁，淋一勺半蒸魚豉油
  • 步驟 4/6
    撒上蔥花
  • 步驟 5/6
    另起鍋熱油，然後潑在魚肉上
  • 步驟 6/6
    完成！
小貼士

1.水開後再蒸魚

2.可以根據個人口味決定蒸魚豉油的量，蒸完不需要另外加鹽

3.趁熱吃味道更佳

釋出於 2018-12-31
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