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快手菜之蒜蓉雞毛菜
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steak情戀

夏天不想吃太油膩的菜，這款雞毛菜簡單快手還很清淡，值得一試

時間:10分鐘內
食材
雞毛菜 1斤
蒜頭 兩瓣
鹽 少許
雞精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞毛菜洗淨瀝乾
  • 步驟 2/8
    熱鍋放油，把蒜蓉放進去，炒出香味
  • 步驟 3/8
    炒蒜蓉的同時拿一個大碗，放點鹽和雞精
  • 步驟 4/8
    接著把爆香的蒜蓉和油一起倒進碗裡，放一邊待用
  • 步驟 5/8
    剛爆香蒜蓉的鍋不用洗，直接倒水進去燒開，加點鹽
  • 步驟 6/8
    把雞毛菜倒進去，再開鍋就可以撈出來
  • 步驟 7/8
    雞毛菜撈出來直接放進裝蒜蓉油的大碗，攪拌均勻
  • 步驟 8/8
    裝盤即可食用（家裡吃不講究的也可以直接吃不用再另外裝盤）
小貼士

燙菜的水不能太少，不然容易把菜燜黃了

水裡加點鹽再放菜進去，可以保持菜色翠綠

釋出於 2023-03-16
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