蒜蓉雞毛菜
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朱莫莫牧致洎
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雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍。我最喜歡的吃法是加上蒜蓉青炒，味道鮮美。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
雞毛菜摘掉爛葉及根。 -
步驟 2/9
用清水洗乾淨。
-
步驟 3/9
瀝乾水分備用。
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步驟 4/9
蒜切成末。
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步驟 5/9
鍋中加入適量的油，下入一半的蒜末，炒出香味。
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步驟 6/9
下入雞毛菜。
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步驟 7/9
翻炒至發軟後，調入鹽。
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步驟 8/9
翻炒均勻後，再加入其餘的蒜末。
-
步驟 9/9
再次翻炒均勻後，即可出爐裝盤。
小貼士
不喜歡蒜味的，可以省略出鍋前放蒜的環節。
釋出於 2020-03-11
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