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摩洛哥式羅非魚
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思議sensitivity

Jamie Oliver的十五分鐘菜譜,做了一個簡易版,超級懶人....

食材
羅非魚 250克
香菜 適量
麝香草 Thyme 適量
青蔥 適量
藏紅花 適量
醃製紅椒 適量
檸檬汁 適量
杏幹/芒果乾 適量
糙米 適量
橄欖油,鹽,胡椒 適量
辣椒醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    魚洗淨,雨身畫十字,拍幹水,磨鹽和胡椒中火熱橄欖油,下青蔥碎、香菜梗碎和麝香草
  • 步驟 2/6
    爆出香味以後下魚肉,至少三分鐘不翻面。另一邊用一個碗底略多的熱水泡藏紅花
  • 步驟 3/6
    翻面,加辣椒醬
  • 步驟 4/6
    魚差不多煎熟的時候,倒入藏紅花水,調小火,加蓋,蒸汽會讓魚變得很嫩。另一邊,香菜葉,醃製紅椒,檸檬汁,杏幹入攪拌器,製成拌醬
  • 步驟 5/6
    裝盤
  • 步驟 6/6
    飯拌醬,醬拌魚,魚單吃...都!好!美!味!
釋出於 2018-08-13
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