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摩洛哥薄荷茶
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摩洛哥國飲——薄荷茶o(｀ω´ )o在摩洛哥人家裡做客，主人都會奉上一杯清香四溢的薄荷茶，比較傳統的的人家還會連奉三杯，如同諺語所說，這三杯茶分別意味著祝福，忠告及警醒：第一杯祝客人的愛情如蜜一樣甜，第二杯要客人明白生活有時像薄荷一樣艱澀，第三杯則是提醒客人死亡的無情。(⊙ω⊙)雖然不在摩洛哥，也可以來一杯北非風情的薄荷飲~食譜則來自Rachel Khoo採訪的摩洛哥大神

食材
水 600ml
綠茶 3湯匙
方糖 6塊
薄荷 3根
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好一個空水壺
  • 步驟 2/7
    放3湯匙綠茶
  • 步驟 3/7
    放入6塊方糖
  • 步驟 4/7
    放入3根新鮮薄荷，一起塞到茶壺裡
  • 步驟 5/7
    倒入滾燙的熱水，放置十分鐘
  • 步驟 6/7
    以高山流水的方式將壺內的水倒入杯中，再從杯中將水倒回壺內，反覆兩次，使茶水&薄荷&糖充分混合
  • 步驟 7/7
    喝掉TA
小貼士

1.一定要用滾燙的熱水，才能把味道侵泡出來

2.為了讓茶中的糖充分“起泡”，需要高高舉起茶壺，以高山流水的方式遠遠地向茶杯中倒水，再將茶杯中的茶又倒回茶壺，反覆兩次才OK哦~

釋出於 2019-02-03
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