我這裡用的佛手不是平常大家用來炒菜稱之為佛手的合掌瓜，這是真正的佛手，它長得就像人的手一樣，有五隻手指的哦，而且它是金黃色！不是炒菜用外形像拳頭般的綠色合掌瓜。事實不明白為什麼連網路上資料也顯示合掌瓜為佛手。佛手或張開如指，果肉幾完全退化，供藥用。芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳。用於消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽以及神經性胃痛等，尤其對溼痰咳嗽(包括慢性支氣管炎)最有效！今年回國的時候，美食好友給我寄了許多自曬的佛手幹，我將它們帶回悉尼。喉嚨不舒服開水泡著喝，不過有點苦，所以這次就放冰糖再放薄荷以及菊花，更加養生。