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鮁魚燉豆腐
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郗花末雨紛霏

老媽的做法，就是料少。今天我做飯，就搬來了。豆腐是老媽自己做的，鮁魚是老姐船上剛上來就進我家冰箱裡的。味道鮮美。

食材
豆腐一塊 鮁魚一段
花生油適量 蔥適量
生抽適量 鹽適量
食用醋少量 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把材料準備好，如圖。
  • 步驟 2/7
    鍋裡放花生油，熱五六成放鮁魚兩面煎一下。放蔥花
  • 步驟 3/7
    煎好的鮁魚撥到鍋邊，把豆腐放油裡煎一下。
  • 步驟 4/7
    鍋裡添水。
  • 步驟 5/7
    倒生抽。
  • 步驟 6/7
    放鹽，倒點食用醋。
  • 步驟 7/7
    燒開，收汁。
小貼士

可以留點汁，味道更好一些。材料富餘，姜蒜，八角，放上點更有味道。鮐鮁魚，鱸魚這類魚這樣做味道都不錯。

釋出於 2018-08-14
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