さんまの塩焼き是日本的家常菜，在日本經常吃到。因為魚本身的形狀細長，所以非常容易烤熟。也不會有其他魚水分多，烤不好，翻面容易碎掉的尷尬。其實做起來很簡單。買來了放在冰箱冷凍，來人沒菜烤一條可以拿出手。零基礎，一樣做的美味。營養又美味的秋刀魚，做起來吧。