黃鱔炒飯
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親戚從家裡抓的黃鱔，用來炒飯或者焗飯，最適合老人家和小朋友補血啦！
烹飪步驟
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步驟 1/7
黃鱔去骨，用油、醬油醃製5分鐘 -
步驟 2/7
放入姜碎再醃製5分鐘
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步驟 3/7
鍋內放少量油，加入醃製好的黃鱔翻炒
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步驟 4/7
加入紅蔥頭繼續翻炒至有香味
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步驟 5/7
加入米飯一起繼續翻炒，期間加入炒花生碎，如果沒有也可以不加，加了味道更香！
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步驟 6/7
放少量醬油，翻炒均勻後可以出鍋啦！
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步驟 7/7
香噴噴的黃鱔炒飯可以開吃啦！
小貼士
紅蔥頭有一種特殊的香味，可以增加炒飯的口感，如果不喜歡可以不加。炒花生磨碎之後做成的花生碎，加入炒飯裡面口感更香！黃鱔肉可以稍小塊些，大塊的口感也不錯！如果老人、小孩吃的話，黃鱔最好把骨頭去掉哦！
釋出於 2018-08-26
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