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鮮蝦黃鱔粥
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木木今兮
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食材
一斤
黃鱔 一斤
香菜 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    首先下米,用大火煮開後轉中火慢燉,直至開始出現粘稠的狀態
  • 步驟 2/5
    煮粥期間,處理食材,首先是黃鱔,市場買好後,黃鱔要用生粉和鹽,攪拌後再衝洗,至少重複兩遍
  • 步驟 3/5
    接下來是蝦,切半,方便吃
  • 步驟 4/5
    等待米已經煮出粘稠狀態時,先下黃鱔和姜,五分鐘後,再下蝦,也煮五分鐘就可以
  • 步驟 5/5
    最後下調料,少許的鹽,醬油,胡椒粉。然後把香菜下鍋,少許芝麻油提香即可。一鍋香噴噴又清甜的鮮蝦黃鱔粥就完成啦!
釋出於 2018-08-15
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