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蟹肉飯
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自從在某地吃過一次後就覺得很美味,然只記住了兩味主材:蟹肉+米飯。好吧,什麼佐料與輔材都不加,當做是一碗寶寶飯吧。

食材
蟹肉 蟹腿3只
大米 1碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    化凍。我用的蟹,介紹上寫著已加鹽,所以我沒再加,其實完全不加也是可以,獨享蟹的甜美。
  • 步驟 2/4
    剝蟹,先在蟹殼上水平用刀,將殼片開。
  • 步驟 3/4
    取出蟹肉。
  • 步驟 4/4
    將蟹肉上鍋蒸熟。我一般吃熟的。出鍋後,將蟹肉按紋路撕開撒在做好的白米飯上。可以開動啦!文裡食材的量是兩大一小。
小貼士

蟹肉蒸熟後可以晾涼後吃,還可以冷藏一會兒,那樣吃起來會比較甜甜爽爽。不過,蟹性寒,大家量力而行啊:)

釋出於 2019-01-01
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