蛋燒蟹棒飯卷
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昨天做的紫菜包飯，還剩了一份米飯，今天剛好要外出野餐，倉倉促促的做了這道蛋燒蟹肉棒飯卷，順便詳細說下一般的平底鍋做厚蛋燒的方法。非常簡單，15分鐘就搞定，打包，出門！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞蛋，輕輕打散，放入一點水，鹽，雞精，平底鍋燒熱，抹一層油，調到低火 -
步驟 2/9
先倒1/3，攤開後，趁未完全凝固，用筷子捲起來
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步驟 3/9
挪到鍋邊，另一邊倒入1/3，晃動鍋子，讓兩邊蛋液略厚一些，這樣就均勻了。繼續卷，不用等雞蛋完全凝固哦，會比較嫩
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步驟 4/9
挪到一邊，再倒最後的1/3，繼續
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步驟 5/9
慢慢捲起來
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步驟 6/9
挪到中間再煎每面幾分鐘，讓裡面熟，這樣，雞蛋就不會分層，比較嫩
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步驟 7/9把蛋卷放在壽司簾上，捲起來，整形成圓形
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步驟 8/9
整好形後
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步驟 9/9
用半張海苔捲起來
小貼士
紫菜最好吃的是每年釆時的第一季最為細嫩
釋出於 2019-02-09
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