韭苔炒蛤蜊肉
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韭苔含大量維生素A原，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值。其味甘辛、性溫，具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血等作用，適用於陽痿、遺精、早洩、噎膈、反胃、肝病、跌打損傷、腰膝痛、尿頻、白帶多、胸脅痛等症
烹飪步驟
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步驟 1/4
將韭苔摘掉花朵切成小段,蛤蜊肉洗乾淨泥沙,蛤蜊是生長在沙裡的,所以肉裡會有很多泥沙,紅椒幹切絲 -
步驟 2/4
鍋內倒油後將紅椒乾絲放入,炒韭菜韭苔類蔬菜是不用放蔥的哦
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步驟 3/4
倒入洗淨的蛤蜊肉快炒後再倒入韭苔
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步驟 4/4
韭苔炒一兩分鐘後加鹽出鍋即可
釋出於 2019-02-04
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