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豌豆炒河蝦
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漢尼拔pitch

不知不覺又是豌豆上市季節了，總有朋友問我豌豆可以有什麼好的吃法呢？果子這就給大家介紹一道非常美味又快手的小炒家常味菜餚，好吃停不下筷子哦！就是沒有做飯經驗的人也可以炒出一盤香噴噴的菜，快來試試

食材
河蝦 200克
豌豆 180克
紅幹椒 4個
青辣椒 1個
生薑 2克
花椒 2克
鹽 適量
蒜頭 4瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豌豆去殼清洗乾淨
  • 步驟 2/8
    河蝦用清水淘洗乾淨，河蝦如果太大的話，要把須剪去，我這河蝦是比較小的，就沒有剪去
  • 步驟 3/8
    豌豆開水焯燙一分鐘撈出控水
  • 步驟 4/8
    切好紅幹椒、青辣椒、蒜頭等其他輔材備用
  • 步驟 5/8
    鍋預熱注入油，五分熱放入薑絲和花椒炸出香味撈出棄之
  • 步驟 6/8
    再放入紅幹椒蒜頭過油炸一下
  • 步驟 7/8
    倒入河蝦翻炒變色
  • 步驟 8/8
    放入豌豆、青椒翻炒，再加入鹽、雞粉、黑椒粉調味即可關火出鍋裝盤
小貼士

河蝦如果太大的話，要把須剪去，我這河蝦是比較小的，就沒有剪去

釋出於 2019-01-31
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