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毛豆炒河蝦
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很下飯,很鮮美
食材
河蝦半斤
適量
毛豆一斤
適量
蒜瓣
適量
生薑
適量
蔥
適量
乾紅椒
三根
青椒
一個
黃酒
適量
醬油
適量
糖
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
蔥薑蒜切末,蝦洗淨去頭,乾紅椒切絲,青椒切丁,備用
步驟 2/4
毛豆提前用開水煮熟,大火煮七八分鐘,嘗一嘗熟了就行。
步驟 3/4
熱鍋入油,倒入蝦翻炒,變色後加入蔥薑蒜紅椒末翻炒出香味
步驟 4/4
放入毛豆,同時放鹽,糖適量,醬油,黃酒少許。大火翻炒均勻,出鍋前加入青椒,立刻關火,青椒靠鍋內餘溫燙熟即可裝盤。
小貼士
蔥薑蒜可不要吝嗇哦,適當多一些
釋出於 2019-01-16
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