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豌豆炒河蝦
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英朗十九之夏

見天去買菜，看到河蝦很新鮮，就買了點河蝦，配著豌豆一起特好吃，中午吃飯的時候，老公看到做的河蝦，就說又想起來婆婆了，每年這個時候，婆婆總愛買河蝦給我們吃，哎，希望婆婆在那邊也過得好

時間:10分鐘內
食材
豌豆 500g
河蝦 200g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
生薑 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    河蝦洗淨剪掉鬚鬚，收拾乾淨
  • 步驟 2/11
    豌豆去皮洗淨
  • 步驟 3/11
    鍋中放油，放入一點姜炒香
  • 步驟 4/11
    倒入收拾乾淨的蝦
  • 步驟 5/11
    翻炒一分鐘，放入料酒去腥
  • 步驟 6/11
    放入適量的鹽，翻炒均勻
  • 步驟 7/11
    炒好的河蝦盛出備用
  • 步驟 8/11
    鍋中放油，放入洗乾淨的豌豆煸炒
  • 步驟 9/11
    煸炒2分鐘後，放入鹽，糖，味精，翻炒均勻
  • 步驟 10/11
    倒入炒好的河蝦一起翻炒，
  • 步驟 11/11
    炒到豌豆斷生即可出鍋裝盤
小貼士

豌豆很嫩，很容易成熟，不用炒時間太長

釋出於 2019-09-17
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