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醬油河蝦
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二宮小佩奇

醬油河蝦類似油爆蝦但用更少的油、也不用什麼調料、河蝦的鮮味充份體現

食材
河蝦 300克
蔥姜生抽油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋熱加油
  • 步驟 2/6
    放入河蝦不停翻炒
  • 步驟 3/6
    七分熟加入薑絲蔥花
  • 步驟 4/6
    蝦殼脆了蝦肉很嫩出鍋裝盤撒點蔥
  • 步驟 5/6
    鍋內加點水加生抽燒開試試鹹淡、醬油水要比平時吃菜稍微鹹一點
  • 步驟 6/6
    淋上鍋內燒開的醬油水就好了
小貼士

蝦一定要選擇籽蝦就是帶籽的母蝦、要活的

釋出於 2018-12-16
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