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口味小龍蝦
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越獄alas

小龍蝦有多火，看夜市上有多少攤位就知道了╮(╯▽╰)╭

但是夜市上的髒啊，那個泥誒，那個沙誒，嘖~簡直都下不去口~

而且雖然誰知道老闆放了什麼東西呢？什麼罌粟殼啊大麻啊，想想都恐怖。

所以勤快起來自己做好嗎！！！！！

吃壞了肚子其他好吃的吃不了了怎麼辦！！！！！！

而且我們會幫你把蝦洗好剪好好嗎！！！！！

你只要下鍋煮就好了！！！！！

簡直so easy！！！！！！！！

食材
小龍蝦 18只
黃瓜條 16根
濃湯寶 適量
豆瓣醬 適量
八角 適量
桂皮 適量
料酒 適量
十三香 適量
幹辣椒 適量
紫蘇 適量
指天椒 適量
薑片 適量
蒜粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    開啟蔬客配達外送盒，取出食材和調料；
  • 步驟 2/8
    鍋中倒油，放入姜、蒜炒香；
  • 步驟 3/8
    倒入小龍蝦與輔料翻炒至蝦全紅；
  • 步驟 4/8
    放入花椒、八角、桂皮、指天椒、辣醬繼續翻炒；
  • 步驟 5/8
    放入史雲生濃湯寶、豆瓣醬、十三香、幹辣椒，然後倒入沒過食材的清水，蓋上蓋燜煮；
  • 步驟 6/8
    水開後放入紫蘇，倒入料酒，翻炒均勻，繼續燜煮收汁。
  • 步驟 7/8
    看汁收得差不多了，倒入黃瓜條，翻炒，蓋上蓋再燜5分鐘。
  • 步驟 8/8
    出鍋~
小貼士

1、炸蝦時一定要放足夠多的油，而且要燒得夠熱（倒蝦時要小心油濺起來）。

2、放水燜這個步驟很重要，水要沒過全部食材，燜制的過程可以幫助小龍蝦入味，還能有效的殺滅寄生蟲。

釋出於 2019-02-10
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