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鮮味油淋基圍蝦
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翁孤浪王者

醬汁簡單好做，熱油一淋上，鮮香四溢。

意猶未盡，絕對下飯好物。

食材
基圍蝦 適量
蒜末 適量
薑末少許，薑片兩片 適量
蔥 適量
紅辣椒 適量
香菜少許 適量
芝麻油 適量
食用油 適量
生抽 適量
糖，鹽，味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蒜、姜、蔥切末，香菜切段，紅辣椒切絲，備用。基圍蝦洗淨剪須備用。
  • 步驟 2/6
    姜切兩片，放入開水中。水開後，放入基圍蝦。蝦變紅，水開即可將蝦撈起放盤中。
  • 步驟 3/6
    生抽、糖、鹽和少許清水放入炒鍋中煮開，淋在蝦上。蒜末、薑末、蔥放基圍蝦上。
  • 步驟 4/6
    洗鍋另起火，食用油和芝麻油倒入鍋中燒熱後，淋至基圍蝦上。
  • 步驟 5/6
    將紅辣椒絲、香菜擺上即可。
  • 步驟 6/6
    完成。
小貼士

1、油燒熱直接淋上，香味才會出來。

2、剩下的湯汁可以留著炒別的菜吃，絕對棒棒噠～

釋出於 2018-07-03
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