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油爆基圍蝦
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本幫口味,帶著絲絲甜味的醬香,入口鮮香,湯汁拌飯也是一隻鼎
食材
基圍蝦
一斤
蔥段
適量
姜
四片
老抽
一勺半
糖
一勺
鹽
一小撮
黃酒
兩勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
蝦洗淨,去除蝦的攻擊型武器蝦槍和頭上的刺以及觸角。
步驟 2/4
鍋裡放油,滋滋滋了之後放蔥姜炒香
步驟 3/4
蝦入鍋炒幾下,半青半紅時候加黃酒蓋上蓋子燜
步驟 4/4
燜至全紅,蝦捲曲,開蓋放老抽、糖和鹽,炒到顏色均勻就可以出鍋了
釋出於 2018-12-03
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