jxcaipu logo
油爆基圍蝦
7.6萬 熱度 25 收藏
揚揚得意需盡歡
這道菜暫時還沒有介紹
食材
基圍蝦 300g
鹽、糖、醬油、雞精 適量
蔥、姜、黃酒、白胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將基圍蝦洗淨，挑淨泥腸，用黃酒略醃一下。
  • 步驟 2/3
    蔥切段、薑切片備用。
  • 步驟 3/3
    鍋中油燒熱後，放入蝦，大火翻炒至變紅。加入適量薑片、黃酒、醬油、鹽、糖、少許白胡椒粉，改小火燒至湯汁稍微收干時即可，出鍋前加點雞精、蔥段稍炒一下即可出鍋。
小貼士

爆炒蝦時，油要熱，動作要快，避免久炒出水至蝦肉變硬。

釋出於 2018-12-24
138
相關菜譜
寫評論