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蒜苗基圍蝦
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美少女阿蠶guo

蒜苗的香氣十分誘人，加上鮮美的基圍蝦二者結合在一起十分協調入味，在初春季節多吃蒜苗也是十分養身的，它具有殺菌通便，降脂等功效哦。

食材
基圍蝦 半斤
蒜苗 半斤
鹽 少許
味精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蝦洗淨，蒜苗改刀切成小段備用
  • 步驟 2/4
    鍋裡倒油燒熱，放入蝦煸炒，加入少許鹽，讓蝦可以初步入味，待蝦顏色轉紅，起鍋留油
  • 步驟 3/4
    下蒜苗煸炒斷生，聞到蒜苗的香氣，把蝦倒入一起翻炒，之後加少量的水燒熟
  • 步驟 4/4
    出鍋前依個人口味加入鹽和味精調味
小貼士

1.烹調過程中無需加姜，料酒等去腥，因為蒜苗本來具有很強的去腥作用

2.蒜苗可依個人喜好掌握熟度

釋出於 2018-10-09
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