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香菇鱈魚粥
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魅力飛揚卞岷常

就想吃個海鮮粥，冰箱裡剩下2塊尾巴，所以拿來用嘍

食材
白粥 1鍋
鱈魚 250g
胡蘿蔔 1根
香菇 3個
生薑 2片
鹽，澱粉，黑胡椒，麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先，你要有一大鍋白粥
  • 步驟 2/8
    生薑，去腥。其實我不大喜歡這味道……
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔切丁備用（下次我再也不要用這貨了，這貨忒難切了，我要換西芹）
  • 步驟 4/8
    香菇切丁備用（蘑菇也可以）
  • 步驟 5/8
    魚肉去骨
  • 步驟 6/8
    魚切片。在魚片中加入黑胡椒，鹽，澱粉，用手抓一抓，儘量使每片魚上都有
  • 步驟 7/8
    將胡蘿蔔丁，香菇丁，和生薑片倒入白粥，攪拌均勻。魚片一片片放入粥內，儘量分散放入
  • 步驟 8/8
    等粥燒滾，在燒5分鐘左右，等魚熟後，去出生薑片，盛出，加入麻油即可
釋出於 2019-01-12
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