紅燒帶魚_空氣炸鍋 - 紅燒帶魚_空氣炸鍋的做法,紅燒帶魚_空氣炸鍋怎麼做好吃,紅燒帶魚_空氣炸鍋的家常做法 - 京細菜譜

紅燒帶魚_空氣炸鍋

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粗祿鴨託烏

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空氣炸鍋+噴油壺的組合，媽媽再也不用擔心我炸魚被燙到了(•̀ᴗ•́)و ̑̑

食材

帶魚段 500克

香蔥數根

姜一隻

幹辣椒 5只

白酒 2勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

帶魚段控幹水，加少許鹽，2勺白酒，若干薑片，醃製10分鐘。
步驟 2/9

醃好的帶魚，用廚房紙擦乾水份，均勻裹一層生粉
步驟 3/9

空氣炸鍋炸籃均勻噴油。
步驟 4/9

放上帶魚，再噴一層油。
步驟 5/9

開火16分鐘，取出備用。
步驟 6/9

不粘鍋放少許油燒熱，中小火慢炸蔥油。炸好放入薑絲煎一下，將蔥姜撈出。大火放入八角，幹辣椒略煸。
步驟 7/9

倒入炸好的帶魚，翻炒幾下，放入熱水沒過帶魚。
步驟 8/9

放入一勺老抽，兩勺生抽，一勺醋，一勺糖，適量胡椒，燉煮一會，湯汁粘稠即可起鍋。
步驟 9/9

碼盤後，撒入白芝麻，蔥花，可以吃啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

小貼士

帶魚沒炸好前不要翻動，炸好後稍微放涼一點再翻動取出，可保持其完整性。

釋出於 2019-01-19