jxcaipu logo
乾鍋鴨
7.8萬 熱度 60 收藏
漫天蒲公英辛

本來只是做過啤酒鴨 後來改進了一下 做成乾鍋鴨子 好吃到爆炸

食材
鴨子 半隻
蔥薑蒜 若干
孜然粒 若干
杏鮑菇 一隻
胡蘿蔔切片 適量
洋蔥切片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鴨子剁成小塊 用澱粉 胡椒粒 鹽 糖 白酒 醬油 蔥姜醃製一小時
  • 步驟 2/8
    醃製好的鴨塊油燒六成熱炸兩遍 可以用筷子試試油溫 有小泡泡就OK
  • 步驟 3/8
    炸好 放在吸油紙上
  • 步驟 4/8
    把杏鮑菇切成小指粗條 下鍋炸至金黃
  • 步驟 5/8
    胡蘿蔔切片
  • 步驟 6/8
    洋蔥切片
  • 步驟 7/8
    一起翻炒 加鹽糖 醬油 蠔油調味
  • 步驟 8/8
    最後撒芝麻 孜然粒 出鍋
小貼士

喜歡我的菜譜記得關注哦

釋出於 2018-12-17
131
相關菜譜
寫評論