乾鍋鴨 - 乾鍋鴨的做法,乾鍋鴨怎麼做好吃,乾鍋鴨的家常做法 - 京細菜譜

乾鍋鴨

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梅花疏淡

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這道菜，喜歡吃辣的朋友可以試一下，絕對的贊。

辣椒的香味和滷鴨的味道一點都不衝突，相反，滷鴨混合的辣椒的香味，變得更加的香，辣，炸過的鴨皮有點脆，製作時間又很短，哪怕是新手也不怕。

時間:10分鐘內

烹飪步驟

步驟 1/9

滷鴨剁塊。
步驟 2/9

青紅椒斜切圈狀，姜切絲，蒜切片。
步驟 3/9

炒鍋下油，油熱後倒入鴨肉略炸。
步驟 4/9

外皮變黃後盛出。
步驟 5/9

鍋裡底油爆香辣椒和蒜片薑絲。
步驟 6/9

炒出香味後下少許的花椒粒。
步驟 7/9

倒入過油的鴨肉。
步驟 8/9

淋少許生抽。
步驟 9/9

翻炒勻後出鍋。

小貼士

1.辣椒最好選辣的那種，香味才會濃。

2.滷鴨肉本身有鹹味，生抽下一點點就夠。

釋出於 2022-11-07