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拿波里義大利麵
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WuLi故事
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食材
3#直面 2人份（大約是大拇指和食指圈起來那麼一把，手指特別長的我就不知道了）
番茄 2個
青椒 半個
洋蔥 半個
香腸（臺灣香腸之類的） 1-2根
蘑菇 3朵
黃油 一小塊
橄欖油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
番茄醬 適量
芝士粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先我們把洋蔥和青椒切條，香腸和蘑菇切片備用
  • 步驟 2/8
    鍋裡面放適量水，煮開後加一小撮鹽，放入義大利麵，煮9分鐘。（3#意麵包裝袋上指示時間為10分鐘，我們少煮一分鐘，最後還需要翻炒一下）
  • 步驟 3/8
    面煮好以後撈出瀝乾並拌入橄欖油，拌勻後放一邊備用
  • 步驟 4/8
    番茄去皮打成醬，如果沒有料理機也可以搗碎。放入小鍋子裡面加熱到沸騰就可以了，放一邊備用
  • 步驟 5/8
    取平底鍋預熱，加一勺橄欖油，放入香腸煸炒，裹上油以後倒入洋蔥、青椒和蘑菇一起翻炒，加少許鹽和黑胡椒調味（不要加太多，最後可以再調整），翻炒均勻，食材都炒香炒熟時就可以盛出備用了
  • 步驟 6/8
    平底鍋加熱，放入黃油，慢慢融化後放入煮好的意麵翻炒，倒入之前準備好的番茄汁，翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    再倒入炒好的食材，擠入一些番茄醬，大火翻炒，按照口味調入鹽和黑胡椒，攪勻就好了
  • 步驟 8/8
    最後按自己喜好也可以撒上一些芝士粉
釋出於 2018-12-22
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