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不用高壓鍋也能喝到紅豆湯
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我的神啊麻直枘

終於摸索到不用高壓鍋也能把紅豆燉爛的訣竅了！一個閒暇的週末就能搞定喔

食材
紅豆 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    小紅豆先泡個五小時左右 隔夜更好
  • 步驟 2/4
    訣竅！炒過後紅豆更容易軟爛~~泡好的紅豆，直接放進鍋裡炒！不要放油哦就清炒！五分鐘八分鐘左右，開始冒煙聞到豆子的清香就差不多了 能看到紅豆皮爆開了
  • 步驟 3/4
    然後加入豆子三倍的水 中火一邊煮一邊攪拌防止糊在鍋底。水煮幹了豆子不夠軟的話就再加水繼續煮，到喜歡的軟爛程度為止
  • 步驟 4/4
    小鍋煮的話大概一小時就搞定！拿起來看豆子軟軟爛爛的直接是紅豆沙啦！放冰糖攪拌攪拌就起鍋啦
釋出於 2018-12-03
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