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電飯煲滷仔排
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老石頭弓打恆
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食材
子排 2斤
醬油 60克
蔥醬 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將子排清洗乾淨,冷水下鍋,倒入適量料酒,水加到子排的2倍,放入蔥姜,蓋上蓋子,按下煮飯鍵
  • 步驟 2/3
    待煮開後,撇去浮沫,加入醬油60克,攪拌均勻,蓋上蓋子,繼續煮飯鍵按下
  • 步驟 3/3
    一個小時後,進入廚房,取消煮飯鍵,已經可以開吃拉。可以適當的加點味精提鮮
小貼士

1、用電飯煲做菜,避免了明火和站在煤氣前用炒鍋炒菜,煮期間無需要看護,比較安全。

2、一般高階的電飯煲可能功能鍵細分的比較清楚,如果有燉肉鍵的話,直接按燉肉鍵即可,時間一到會自動調掉的,如果只有煮飯鍵的話,1個小時到了,可能不會自動跳掉,需要手動關掉。

3、水不要放太多,一般電飯煲是比較鎖水的。

釋出於 2018-12-01
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