jxcaipu logo
電飯鍋煲仔飯
9.1萬 熱度 40 收藏
像風在頌

簡單又好味

食材
隨心所欲 適量
別出心裁 適量
獨一無二 適量
添油加醋 適量
蘿蔔白菜 適量
各有所愛 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紅蕃薯飯的做法:材料大米、紅薯1/2條1、將紅薯洗淨去皮,切塊或丁2、大米淘洗乾淨,放入電飯鍋中4、倒入切好的紅薯5、適量加水,蓋上蓋子,按煮飯鍵即可
  • 步驟 2/7
    臘味飯做法:材料(大米、臘肉、臘腸、姜蔥、西蘭花或青菜)1、將大米洗淨,臘肉和臘腸洗淨切塊,西蘭花切小沖洗備用2、飯煲內放米和清水,水份快乾時,放人臘肉、臘腸、薑絲,按下飯煲鍵,耐心等待一下,飯煲自動跳停後,最後倒入西蘭花燜3/5分鐘OK3、吃時再撒點蔥花、胡椒粉、生抽,各自隨意
  • 步驟 3/7
    雞翅飯:主料(雞翅5個,大米適量)1、雞翅洗淨,清水浸泡2小時去血水,(或焯水去除血水)2、然後將雞之趐醃漬20分鐘以上入味(醃料:雞粉、生抽、老抽、油鹽、蠔油、玉米粉各少許)3、大米洗淨,倒入飯煲中適量加水,選擇並啟動煲仔飯功能。4、等飯煮半熟有孔洞時開啟電飯煲蓋倒入雞中翅,繼續煮至程式自動結束。此時稍等片刻5、這時將生菜/香菜洗淨,放入水中焯熟(水中放少許油鹽、雞粉,可以令蔬菜顏色青綠)6、電飯煲工作結束後,再燜5分鐘,開蓋放入青菜,淋點壽司醬油,開吃!
  • 步驟 4/7
    蕃茄飯:材料(大米、玉米、青豆、胡蘿蔔、油鹽、胡椒粉)1、將玉米青豆胡蘿蔔洗淨,蕃茄洗淨去蒂,按自家平時吃飯的量淘好米,水要比平時少一點,因為有蕃茄汁水2、飯煲調好米水,將蕃茄倒扣放入飯煲中,加入少許鹽和胡椒粉,再加點食用油口感更好,使飯粒粒分明不粘連,飯更香濃3、然後按鍵啟動電飯煲即可4、當飯煮至半熟中途加入(玉米青豆胡蘿蔔粒)後,繼續燜煮至工作結束5、飯熟後再燜煮3/5分鐘後開蓋,此時蕃茄用筷子可輕鬆去皮,然後用飯鏟拌勻,美味營養又方便的蔬菜飯完成了
  • 步驟 5/7
    窩心牛肉飯:材料(大米、牛肉、雞蛋、青紅椒、青菜、䓤和調料)1、買肥瘦相間的牛肉洗淨剁成餡,加蔥、姜、料酒、生粉、雞粉、胡椒粉,油鹽和水,朝一個方向攪拌,使肉餡順滑後,醃漬20分鐘以上入味備用,最後加點青紅椒粒/可不放2、大米洗淨後,倒入飯煲中適量加水,按煮飯鍵即可3、等飯煮至半熟有孔洞時,開啟煲蓋倒入羊肉餡,並用湯匙在中央挖一個小洞(等下打雞蛋的)然後繼續煮至飯熟4、將青菜和蔥洗淨,切蔥花,再將青菜白灼熟(清水油鹽雞粉)5、電飯煲工作結束後,開蓋打入雞蛋,再燜3/5分鐘開蓋6、開餐咯!加入青菜、頭抽、蔥花/可不放香噴噴的窩心牛肉飯大功告成!
  • 步驟 6/7
    排骨飯:材料(大米,排骨,青紅椒,雲耳,菜心,蔥姜)將該洗的洗好切好,備用1、先將排骨+薑絲+生抽+鹽+糖+雞粉+生粉拌勻,醃製入味2、大米洗淨後,倒入適量的米水,按煮飯鍵4、當飯煮至半熟有孔洞時倒入排骨鋪面,繼續煮飯至程式結束後5、將配料菜心,青紅椒,雲耳+清水白灼熟後撈起來,(清水+鹽+油+雞粉)6、開飯時加入灼熟後的菜心,撒上雲耳,青紅椒,蔥花,加點頭抽7、開吃吧!
  • 步驟 7/7
    乳鴿飯:材料(大米,乳鴿,料酒,糖,雞粉,生粉,胡椒粉,紅棗3粒,蔥花,姜,生抽)將該洗的洗好切好,備用1、先將乳鴿+料酒+薑絲+糖+雞粉+生粉+胡椒粉+紅棗粒+生抽拌勻,醃製入味2、按平時煮飯的程式,當煮飯至半熟時倒入早前醃製好的乳鴿繼續煮至飯熟3、飯煲跳鍵後可再接一次加熱鍵即可4、開飯時,淋點頭抽,撒上蔥花
小貼士

媽媽最心痛的事,就是看到忙碌的兒女吃泡麵,為此,媽咪為你們準備了最簡單好味的電飯煲仔飯。

煲仔飯我不喜歡太軟的,因為加了醃製的肉類後有肉汁,那麼放米水時,比平時要少一點點,米飯更好吃

釋出於 2018-09-26
相關菜譜
寫評論