1，平時可一次處理多量，調味包入錫紙，再放入保鮮袋冷凍，隨吃隨烤，平日自己吃或者客人來時，快速湊出一道菜。

2，用了錫紙打底，空氣鍋特別容易清潔。

3，金銀蒜粒即是一半生蒜粒，一半炸蒜粒。如果懶得做，或沒有賣現成炸蒜粒的話，全部生蒜粒也可，但需蒜粒切好後用少許鹽和油攪拌下再拌入蝦子比較好，否則沒有油的包裹，蒜粒容易烤焦發苦。